Le sourire aux lèvres, la bonne humeur en poche, les tenues et les toques dans les valises, les élèves de Terminales Bac Pro 1 et 2, encadrés par leurs professeurs, Mmes Wittmann et Cherel, Messieurs, Sturny et Saulnier, se sont rendus en travaux pratiques à Monaco où ils ont oeuvré, en collaboration avec le traiteur Les Toques du Midi, pour couvrir l'événement de l'année pour tous les monégasques : "Le Grand Prix". Toute la ville de Monaco est chamboulée pour le Grand Prix ; l'événement est mondial.

Il s'agissait de servir des milliers d'invités VIP. La particularité de ces TP est que le service se fait dans des appartements privés, loués pour l'occasion. Ainsi les spectateurs peuvent à la fois suivre les voitures sur le circuit, se restaurer et de surcroît avoir une belle vue sur la ville ou le port.

Ceci suppose une très grande organisation, rendue particulièrement complexe par l'intervention sur de si nombreux sites. Après un briefing de plusieurs heures, chacun s'est approprié ses tâches à exécuter dans les moindres détails. C'est avec brio que nos élèves se sont illustrés et contribuent ainsi à la notoriété, non moins mondiale, de notre lycée.