Ces 5èmes journées franco-chinoises portant sur les traditions culinaires en Chine a mobilisé de nombreux élèves et étudiants alsaciens des différents établissements partenaires de l'Association ACE "Alsace Chine Association".
Tomi Ungerer, parrain de la manifestation et ami du lycée A. Dumas, a conçu un dessin inédit pour cette occasion.
Le grand dîner d'ouverture a tout naturellement eu lieu au Lycée Alexandre Dumas d'Illkirch. Tout le lycée a été mobilisé. Nos élèves, encadrés par leurs professeurs ont proposé aux nombreux convives un savoureux dîner aux couleurs de Chine :

Bouchées d’escargot à l’émulsion de coco -o-o-o- Rouleau de printemps aux légumes croquants et saumon, croustillant de soja -o-o-o- Longe de porc au caramel de la Grande Muraille -o-o-o- Douceurs de Chine